Жетісу тағамдары

Қазақстан мен Жетісудың ұлттық тағамдары-ерекше мәдени бет. Жетісудың ғажайып өлкесіне барған кезде, ұлттық тағамдарды беру үшін жергілікті кафелер мен мейрамханаларға бару керек.

Қазақстан мен Жетісу оның бір бөлігі ретінде көпұлтты болып табылады. Халық пен діндердің көптігіне қарамастан, халық өкілдері арасында келісім, бейбітшілік пен өзара құрмет орнады.
Ежелгі уақыттан бастап Жетісу түрлі халықтарды...

Сырне - Қазақ ұлттық тағамы. Оны дайындау ерекшеліктері ежелгі дәстүрлерде жатыр. Барашка кескен кезде, ет ұзақ уақыт бойы сақталмады, барлығын бірден үлкен казанда дайындады.

Бауырсақ-қазақтардың және барлық түркі халықтарының дәстүрлі ұн бұйымы.

Бешбармақ (бесбармақ) - түркі тілдес халықтардың дәстүрлі ет-ұн тағамы. Бешбармақ әдетте отбасылық мерекелерге немесе қымбат қонақтарды қабылдауға дайындық үстінде .

Қуырдақ —қазақтарда, қырғыздарда, Тәжікстанда, Өзбекстанда және түркмендерде ет немесе субөнімдер мен пияздан жасалған дәстүрлі ыстық .

Борщ-қызылша негізіндегі сорпа түрі, ол оған тән қызыл түс береді.

Лағман - ұйғырлар асханасының тамырына шығатын тағамы.

Манты-Шығыс Түркістан, Орталық Азия, Түркия, Корея халықтарының дәстүрлі ет тағамы. Жұқа кесілген сынақта ұсақ кесілген етден тұрады; мантоваркада бумен дайындалады

Кукси - Корей асханасының тағамы, кеспе, сонымен қатар осы кеспеден суық сорпа.

Кәуап-бастапқыда қой етінен жасалған ұсақ кескіш, шампурға жалатылған және мангалада ағаш бұрышына пісірілген тағам ; бұл ретте тұз, қара бұрыш, сірке суы қарапайым дәмдеуіштерден ерекше дайындалуды қажет ететін күрделі к...

Казан кебаб по-узбекски