Кавказкая кухня

Кавказдық кәуап

Кәуап-бастапқыда қой етінен жасалған ұсақ кескіш, шампурға жалатылған және мангалада ағаш бұрышына пісірілген тағам ; бұл ретте тұз, қара бұрыш, сірке суы қарапайым дәмдеуіштерден ерекше дайындалуды қажет ететін күрделі к...